對牛奶豆乳等各類乳品飲料，在高壓下舉辦均質，能使乳品液中的脂肪球顯赫細化，使其制品食用后易于消化吸收，進步應用代價。

　　用于冰淇淋等制品的生產中，能進步料液的細潔度和疏松度,使其內涵質地明顯進步。

　　用于乳劑.膠劑.果汁.漿液等生產中，能起到防止或減少料液得分層，改善料液外觀的好處，使其色澤更為絢爛。香度更濃，口感更醇。

　　高速均質機開機前的籌辦事變：

　　當今很多行業都會應用均質機來均質破碎種種物料，由于其均質才氣強，加上可以適應的物料品種廣，所以說應用寬泛。均質機在開機前，有很多事變都需要我們留意，惟有如許才氣利于服從的進步。

　　一、我們應該做的是先打聽以前均質機功課狀況，如裝備在制造過程中是否有非平常現象，先搜檢，包管*。

　　二、開機前對裝備各零部件進行全方面體系的搜檢，各部螺絲、機架、電機底腳螺栓有沒有松動確當地，扭轉部位有無雜音。

　　三、均質機開機前有須要搜檢各油路體系有無堵塞、漏油現象，若有實時處分，安全肯定為主要素。

　　四、搜檢皮帶輪是否松動，如因長期應用出現皮帶松動現象，應實時替代皮帶，緊固皮帶輪。

　　五、搜檢出料腔、均質腔是否有積料，機體內是否有不易破碎的雜物。

　　高速均質機的安全運行事變：

　　一、確保均質機的動靜平均。均質機的安置需在安穩之處，使得均質機運作時包管質量的根基平均，并實現相應的工作使命。

　　二、安置均質機軸承，應安置軸承，確保軸承的平行軸承和軸承表里徑的小吏，確保軸承運行安穩，不能卡住，應用軸承可以應用兩年或更長時間。若安置不精確且應用不合理，軸承壽命將大大縮短。

　　三、均質機潤滑體系潤滑應合理應用，潤滑劑應加到得當的水平，冬季應用黏度小的潤滑油夏日應用黏度大一點的潤滑油，包管定期更換增加。

　　四、搜檢均質機時，應留意軸承的溫度和聲響，緊固件的松緊度，機體的振動和非常應實時休止，并由操縱人員進行定時保護。